Ti saluto con un bacio di Sanremo,che mi portavi sempre dopo l’inverno trascorso in Riviera. E gli immancabili garofani rossi,un simbolo di allegria. Eri la nostra Hunziker ,con un nome stravagante pensato chissà come dai tuoi genitori. Con Oreste hai formato una delle coppie più conosciute della ristorazione monferrina,inimitabili i tuoi agnolotti,di cui conservo gelosamente la ricetta originale. Vivere fino a 93 anni,non è da tutti,ma la tua forte tempra ti ha sorretto bene fino all’ultimo. Non verso lacrime per te,so che andartene era diventato un desiderio,ricongiungersi a chi hai amato,non lasciando niente in sospeso in questa vita. Adesso goditi la Riviera Siderale,abbronzati e passeggia con chi ti ha preceduto,sorridici mentre cuciniamo le tue ricette, fai buone vacanze e tienici prenotato un tavolo per quando sará……..arrivederci anche a te.

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